Chengdu sigade jälgitavussüsteemi edukad juhtumid, kus kasutatakse RFID-elektroonilise märgise tehnoloogiat

Turult ostetud liha ja köögiviljade päritolu on ebausaldusväärne ja milliseid etappe on see müügiprotsessis läbinud? Niikaua kui kontrollite müügikviitungilt jälgitavuskoodi, on kohe selge üksikasjalik teave tootmisest, hulgimüügist jaemüügini ja muudest seostest. Selline liha ja köögiviljade jälgitavussüsteem võimaldab tarbijatel enesekindlalt osta ja süüa. On arusaadav, et köögiviljade ringluse jälgitavussüsteem on täielikult hõlmanud 4 suurt põllumajandustoodete hulgimüügiturgu, 92 köögiviljatoodete tootmis- ja töötlemisettevõtet, 50 standardiseeritud köögiviljaturgu kesklinna piirkonnas, 86 suurt keti supermarketit ja 555 toitlustusüksust meie linnas ning on jõudnud seksuaalsete tulemuste etappi.

Saate teada "eluloo" liha ja köögivilju vaid ühe otsinguga

18. juuni Varahommikul sõitis küüslaugukasvataja Sun Longzhong, nagu ikka, küüslaugukäruga Chengdu põllumajandustoodete kesksele hulgimüügiturule, et päevatööd alustada.

„Siin on 5 kilogrammi küüslauku.“ Ostja tuli uksele. Sun Longzhong viis küüslaugu osavalt ukse ees olevale integreeritud kaalule ja sisestas ühikuhinna. Ostja ja Sun Longzhong võtsid kumbki välja kiipkaardi ja libistasid selle universaalsel masinal tehingu lõpuleviimiseks. Koheselt „sülitas“ elektrooniline kaal välja kviitungi. Lisaks küüslaugu sordi, hinna, ostja ja müüja teabele oli kviitungil ka 20-kohaline jada. Need 20 numbrit on nende 5 kilogrammi küüslaugu jälgitavuskoodid.

„See numbrijada järgneb 5 kilogrammile küüslaugule niiskele turule, supermarketisse või kaubanduskeskusesse. Tarbijad, kes ostavad need 5 kilogrammi küüslauku, saavad selle numbrijada abil teada saada, kus nende ostetud köögiviljad kasvatati? Kus seda hulgi müüdi? Kuidas see nendeni jõudis?“ ütles Sun Longzhong autorile, osutades kviitungil olevale jälgitavuskoodile.

Täna saavad Chengdu 4 suurel põllumajandustoodete hulgimüügiturul, 92 köögiviljatoodete tootmis- ja töötlemisettevõttes, 50 standardiseeritud köögiviljaturul kesklinnas, 86 suurel supermarketiketil ja 555 toitlustusasutusel kodanikud liha ja köögiviljade ostmisel templi. Jälgitavuskoodi kviitung. Selle jälgitavuskoodi abil saab ostetud roogade „algse ajaloo“ lühidalt teada.

„Kui liha ja köögiviljade kvaliteediga on probleeme, saavad tarbijad jälgida jälgitavuskoodi abil probleemse liha ja köögiviljade allikat; haldusosakond saab ka reaalajas jälgida liha ja köögiviljade allika töötlemise, tootmise ja turustamise toiminguid.“ Linnakaubanduse büroo asedirektor Zeng Hongyang ütles: „Selle jälgitavussüsteemi abil saab tootega probleemi ilmnemisel hõlpsalt sihtida asjaomaseid üksusi.“

Aruannete kohaselt põhineb liha ja köögiviljade ringluse jälgitavussüsteem kaasaegsete ringlusmeetodite arendamisel, kasutades infotehnoloogiat liha- ja köögiviljakaupade ringluse sertifikaatide ja arvete ning ostu-müügi pearaamatu elektroonseks muutmiseks, moodustades jälgitava allika, kontrollitava sihtkoha ja vastutustundliku kvaliteedi ja ohutuse jälgitavuse ahela.

Sealiha jälgitavussüsteem kasutab RFID-tehnoloogiat, et luua täielik protsessipõhine teabehaldus, mis hõlmab selliseid võtmelülisid nagu sea sisenemine, tapmine, karantiin, kontroll ja liha tarnimine. Seajalal olev RFID-elektrooniline silt on aluseks voolusuuna määramisel, realiseerides allikateabe ja voolusuuna teabe ühendamise; kui sealiha turule siseneb, skannib tururegulaator seajalal olevat RFID-elektroonilise silti pihuseadmega, et kontrollida ostu allikateavet; müügiprotsessis edastab elektrooniline kaal tarbijale jälgitavuskviitungi koos jälgitavuskoodiga.

Köögiviljade jälgitavussüsteem kasutab IC-kaardi tehnoloogiat, et luua täielik protsessipõhine teabehaldus, mis hõlmab selliseid võtmelülisid nagu köögiviljade sisenemise registreerimine, pestitsiidijääkide testimine ja hulgimüügiga kauplemine. Köögiviljade päritolu sertifikaati või testimissertifikaati kasutatakse köögiviljade allika alusena. Köögiviljade tehingute kviitungid, liha- ja köögiviljade ringlusteenuse kaart on köögiviljade voolu alus, tagades, et allikateave on seotud vooluteabega. Kui köögiviljad turule jõuavad, kontrollib turuülem müügileti omaniku ringlussüsteemi.krediitkaarti pihuseadme kaudu, kontrollib ostu päritoluinfot ja jälgib müügiprotsessi käigus elektroonilise jälgitavuse abil päritoluinfot. Kaal prindib tarbijale jälgitavuskviitungi koos jälgitavuskoodiga.

Selle protsessi käigus on lihal ja köögiviljal „isikutunnistus“. Chengdu toidukvaliteedi ja -ohutuse jälgitavuse järelevalve avaliku teenuse platvormil peavad tarbijad sisestama jälgitavuskoodi vastavasse veergu ning liha ja köögivilja „elukogemust“ saab selgelt näidata, kus see toodeti, millised olid kvaliteedikontrolli tulemused ja millal see tarniti. Turg, jaemüügi lahtiolekuajad, operaatori nimi...

Liha ja roogade jälgitavus on inimeste söögilaudade „turvakaitse“.

toiduohutus ei ole väike asi. Eriti keeruline on jälgida peamiste mittepõhitoiduainete, näiteks liha ja köögiviljade, voogu ning uurida vastutust. Probleemi juur on selles, et seda ei ole võimalik jälgida. Lihtsamalt öeldes tähendab liha ja köögiviljade jälgitavussüsteem seda, et kui „köögiviljakorviga“ on probleem, olgu see siis tootmise, hulgimüügi, transpordi või jaemüügi kaudu, saab allika kohe „jälitada“. See lisab kahtlemata inimeste söögilaudadele „turvalisust“. Eestkostja.

On arusaadav, et „klenbuterooli“ intsidendi puhul näitas jälgitavussüsteem oma võimeid. Pärast intsidenti kasutasid funktsionaalsed osakonnad jälgitavussüsteemi, et tõhusalt takistada sigade sattumist „klenbuterooli“ allikast. On arusaadav, et liha ja köögiviljade jälgitavussüsteemi loomise oluline eesmärk on alustada ringlusvaldkonnast, kontrollida „autentsust“ ja... liha ja köögiviljade puhul luua turusurve mehhanism, tugevdada tegutsevate ettevõtete vastutustunnet ja võimekust ning ergutada neid tootma vastavalt toiduohutusstandarditele. , parandada toiduohutuse ja -turvalisuse taset.

On arusaadav, et „Toiduohutuse seaduse“, „Põllumajandustoodete kvaliteediohutuse seaduse“, „Sigade tapmise korraldamise eeskirjade“ ja muude seaduste ja määruste rakendamiseks, liha ja köögiviljade ringlusallikate keerulise jälgitavuse ja nende asukoha kontrollimise probleemide lahendamiseks ning liha ja köögiviljade ringluse, organiseerituse ja informeerituse taseme parandamiseks ning kvaliteedi ja ohutuse tagamise võimekuse suurendamiseks. 2010. aasta septembris otsustas kaubandusministeerium keskenduda liha ja köögiviljade puhul „üks liha ja üks köögivili“ põhimõttele ning luua jälgitavad allikad ja kontrollitavad sihtkohad linnades üle kogu riigi, kus tingimused seda võimaldavad. Vastutustundlik liha ja köögiviljade ringluse jälgitavussüsteem.

2010. aasta oktoobris pidas kaubandusministeerium Shanghais riikliku liha- ja köögiviljaringluse jälgitavussüsteemi loomise katsekoosoleku ning määras Chengdu üheks esimesest kümnest katselinnast. Katselinnad ehitavad jälgitavussüsteemid kõikidele suurtele hulgimüügiturgudele, suurtele ja keskmise suurusega keti supermarketitele ja mehhaniseeritud määratud tapamajadele, samuti vähemalt 50%-le standardiseeritud köögiviljaturgudest ja mõnedele ühisostuüksustele.

Meie linna liha- ja köögiviljaringluse jälgitavussüsteem on juhtpositsioonil katseeesmärgi täieliku katvuse saavutamisel.

Vastavalt katsetöö nõuetele alustas meie linn kohe liha- ja köögiviljaringluse jälgitavussüsteemi ehitamist. Esiteks, kõik linna määratud sigade tapamajad (põllud), 4 suurt põllumajandustoodete hulgimüügiturgu, 50 standardiseeritud köögiviljaturgu kesklinnas ja 86 kaubanduskeskust (supermarketit) ning suured toitlustusettevõtted ja sööklad pilootprojektide läbiviimiseks.

Linnavalitsus ja linnavalitsus peavad pilootprojekti väga oluliseks ning on liha- ja köögiviljaringluse jälgitavussüsteemi loomise lisanud inimeste elatusvahendite projektide eesmärgipärasesse juhtimisse ja hindamisse. Nad on moodustanud vastavalt pilootprojekti juhtrühma ja töö edendamise rühma. Linnavalitsuse komitee ja linnavalitsuse juhid tugevdavad tõhusalt organisatsioonilist juhtimist ja üldist planeerimist. Erinevate osakondade ühise juhtimise koordineerimise alusel viime läbi põhjalikke kohapealseid kontrolle pilootettevõtete rajatiste renoveerimise, seadmete konfigureerimise, süsteemide käitamise jms edenemise kohta ning teostame igapäevast järelevalvet ja aruandlust.kontrolli käigus avastatud probleemide kohta.

Samal ajal on jälgitavuse haldamise vajaduste rahuldamiseks välja töötatud rida spetsiaalseid jälgitavusseadmeid, sealhulgas kaardilugejad ja integreeritud tehinguautomaadid tapmiseks, integreeritud tehingukaalud suurtele põllumajandustoodete hulgimüügiturgudele, jälgitavuse elektroonilised kaalud köögiviljaturgudele ja pihukaalud supermarketitele. Tehinguterminalid ja jälgitavuse piletiprinterid, ringlusteenuse kaardid, RFID elektroonilised sildid, juhendajatele mõeldud pihuarvutid, järelevalveteenuste kaardid jne. Sealiha tapamajad, sealiha ja köögivilja hulgimüügiturud, taluturud, supermarketid, töötlemisettevõtted ja toitlustusettevõtted kasutavad elektroonilisi silte ja ringlusteenuse kaarte kandjatena, näiteks tehinguautomaadid, jälgitavuse elektroonilised kaalud ja muud seadmed, ning edastavad need pilvandmetöötlusse mobiilsõnumite või interneti kaudu. keskel

Pärast rasket tööd järgis meie linna pilootprojekt rangelt kaubandusministeeriumi tehnilisi spetsifikatsioone ja sisu ning vastas põhimõtteliselt edenemisnõuetele. Sealihatoodete jälgitavussüsteemi ulatus on ületanud katseprojekti sihtvahemiku. Linna jälgitavushaldusplatvormi statistika kohaselt on linna liha- ja köögiviljaringluse jälgitavussüsteem jõudnud 10 791 levialapunktini, millest sigade jälgitavussüsteem on jõudnud 9997 levialapunktini, hõlmates 67 määratud tapamaja ja 2 sealiha hulgimüügitehingut linnas. Turud, 155 supermarketit, 268 sealihabrändikauplust, 8 mittekohalikku sealiha tapamaja, 70 sealihatoodete tootmis- ja töötlemisettevõtet, 312 taluturgu, 734 turuPoodi ja 8381 toitlustusüksust, realiseerides sealihatoodete ümberkujundamist alates teabepõhisest järelevalvest, mis hõlmab kogu protsessi tapamajast lauale, ning sealihaallikate ulatuslikku katvust linnas ja väljaspool seda; köögiviljaringluse jälgitavussüsteem on jõudnud 794 levialapunktini, hõlmates 4 suurt põllumajandustoodete hulgimüügiturgu linnas ja 7 põllumajandustoodete järelturgu, mis tegutsevad nii hulgi- kui ka jaemüügina. Turg, 92 köögiviljasaaduste tootmise ja töötlemise ettevõtet, 50% (50) kesklinna standardiseeritud köögiviljaturgudest, 86 suurt keti supermarketit ja 555 toitlustusüksust.

3-5 aasta jooksul

Meie linn püüab oma jälgitavussüsteemiga katta põhimõtteliselt „rahva söögilauda“.

On arusaadav, et meie linn jätkab sel aastal inimeste elatusvahendite haldamise pilootprojekti. Olemasolevate pilootüksuste retrospektiivse haldamise põhjaliku rakendamise alusel lisandub kesklinna sel aastal 113 uut märgturgu, 361 suurt toitlustusettevõtet ja koolisööklat. Jälgitavuse haldamine, liha- ja köögiviljaringluse jälgitavussüsteem kesklinna piirkonnas saavutab täieliku katvuse. Samal ajal tugevdada veelgi liha- ja köögiviljade ringlussevõtu tootjate ja käitlejate vastutustunnet jälgitavuse haldamise rakendamisel ning suunata tarbijaid

„Alates sellest aastast loome ja täiustame ka pestitsiidijääkide kiire avastamise süsteemi maakonna, valla ja küla tasandil, alustades köögiviljadest, millel on suur tarbijate tähelepanu, mugavad avastamismeetodid, suhteliselt küps avastamistehnoloogia ja madalad avastamiskulud, et rakendada köögiviljade kvaliteedi ja ohutuse baasjuurdepääsusüsteemi, luua linna, maakonna ja valla põllumajandustoodete kvaliteedi ja ohutuse jälgitavuse teabeplatvorm ning ehitada üles köögiviljakasvatuse kvaliteedi ja ohutuse jälgitavuse süsteem.“ Zeng Hongyang ütles, et meie linn loob ja täiustab toidustandardite süsteemi ning laiendab järk-järgult liha- ja köögiviljade kvaliteedi ja ohutuse jälgitavussüsteemi teistele kariloomadele, linnulihale, toiduõlile ja muudele toiduainetele ning püüab 3-5 aasta jooksul hõlmata põhimõtteliselt inimeste eluga tihedalt seotud sorte ja viia linna üldise toiduohutuse taseme uuele tasemele.