RFID-i rakendamine toidutootmise juhtimises

Malaisia linnupesade jälgitavuse haldamine

Aastaid on linnupesasid peetud kalliks toonikuks, eriti Malaisiast pärit linnupesa, mis on veelgi kuulsam. Pärast 2011. aasta juulis minu riigis aset leidnud juhtumit, kus veres leiti liigset nitritit, on aga turul olevate linnupesade identiteet ja päritolu kahtluse alla seatud, mis on tõsiselt mõjutanud tavaliste linnupesade tootjate huve. Praegu on linnupesade turul usalduskriis turul ohjeldamatu võltsingute ja viletsate linnupesatoodete tõttu ning puudub tõhus võltsimisvastane mehhanism, mistõttu tarbijatel on võimatu tõhusalt eristada tavaliste tootjate toodetud linnupesasid. Lisaks ei ole traditsioonilistel linnupesade tootmis- ja töötlemisprotsessidel ühtseid standardeid, mis muudab juhtimise ebamugavaks ja tootmise efektiivsuse madalaks.

Et takistada ebaseaduslike tootjate võltsimist ja ebakvaliteetsete kaupade müüki, on Malaisia linnupesade tootjad rakendanud RFID-tehnoloogiat linnupesade toodete jälgitavussüsteemi loomiseks ja täiustamiseks. Tarbijad saavad unikaalse päringu „Linnupesa kood” kaudu teavet linnupesade tooraine, tootmise, impordi ja ekspordi ning muu kohta. Linnupesade toodete tootmis-, töötlemis- ja müügiprotsess on standardiseerunud, tootmise efektiivsus on paranenud ja toote kvaliteet on garanteeritud; jälgitavusmehhanismi loomine on võimaldanud ettevõttel taastada turu usalduse, parandada ettevõtte mainet ja laiendada ettevõtte mõjuvõimu; Linnupesa tootmise, töötlemise ja muude protsesside kohta salvestatakse oluline teave infohaldussüsteemi, mis hõlbustab ettevõtte juhtimist ja aitab parandada ettevõtte juhtimise efektiivsust.

Linnupesade impordi käigus kinnitatakse iga linnupesakarbi välispakendile rebitav UHF RFID-silt kahemõõtmelise vöötkoodiga. JaemüügiPoodides saavad tarbijad päringu kaudu toote kohta teavet küsida; kauba ostmisel saavad nad kaupa tagastada. Kodus saab toote autentsuse kontrollimiseks kasutada mobiiltelefoni lugemisseadet QR-koodi salvestamiseks.

RFID-tehnoloogia aitab jälgida loomade tervist ja liha ladustamist

Saksa toiduainetööstuse ettevõtte Livestock äriüksus on välja töötanud ülikõrgsagedusliku (UHF) süsteemi sigade jälgimiseks, kasutades passiivseid RFID-silte ja -lugereid ning oma tarkVara kogutud andmete haldamiseks.

Sigade kogu elutsükli jälgimine

Hiljutises RFID-pilootprojektis keskenduti sigade kasvuprotsessile, et aidata põhilist tarneahelat. Neid andmeid jagatakse aretussigade ettevõtete, põrsaste ettevõtete, tapamajade ja turundusagentuuridega. Tootjate jaoks aitavad need andmed mõista sea kogu elutsüklit ja seega mõista, kuidas parandada tootmis- või nuumamisprotsessi. Kariloomad saavad seda teavet kasutada loomade tervise tagamiseks.

RFID-pilootprojektis kasutati Agritechi pakutavat UHF RFID kõrvamärke ja pihuarvutit. RFID-loetud andmete haldamiseks on ette nähtud pilvetarkvara.

Esiteks, paar päeva pärast umbes 1000 põrsa sündi, kinnitasid töötajad iga põrsa kõrvadele nuputüüpi UHF-märgised. Iga märgise unikaalne ID-number seob teavet konkreetse põrsa kohta. See teave salvestatakse tarkvarasse. Lisaks kasutavad töötajad ka pihuarvutit, et lugeda märke 2 meetri kauguselt, ja seejärel seob tarkvara selle sea ID-kaardiga. Kaalumisel, söötmisel või ravimite manustamisel kasutavad töötajad kaardilugejat kõrvamärkide lugemiseks ja seejärel edastavad need WiFi-ühenduse kaudu serverisse. Sead paigutatakse tapamajja tranSportimisel veoautodele. Veokile paigaldatakse statsionaarne RFID-lugeja ja antenn, et lugeda pardal olevaid sigu. Tapmisel loetakse märgis uuesti, luues täieliku elutsükli.

Loomakasvatuse juht Heiner Strmer ütles, et pärast tapmist saavad tootjad ja teised sidusrühmad sellele teabele juurde pääseda. Nii saavad nad analüüsida ja kohandada oma tootmisprotsesse, näiteks kasutatava sööda või ravimite kogust. Strmer teatab, et katseprojekti tulemused näitavad, et RFID-tehnoloogia on tõhusam kui traditsioonilised käsitsimeetodid. Ta ütles: „Esiteks on igal sigal unikaalne identifikaator, mis sisaldab kõiki elutsükli andmeid. Andmed aitavad asjaomastel osapooltel parandusi teha.“ Elmerhaus ütles, et katseprojekt kohtas palju väljakutseid. Keskkond, kus sigu kasvatatakseSee võib silte kahjustada. See on ka põhjus, miks valitakse UHF RFID-sildid. Selline silt on vastupidavam kui HF RFID-sildid ja vöötkoodid. Strmer ütles, et kui süsteem toimib hästi, võtab ettevõte selle püsivalt kasutusele ja jagab tehnoloogiat põllumeestega. Samal ajal plaanib Tnnies kaasata ka uusi partnereid sigade toiduahelasse, näiteks metsseafarmid, emiseomanikud ja seafarmid.