Puu- ja köögiviljade külmahela logistika peab kvaliteetse ja kvantiteedilise ringluse tagamiseks toetuma asjade interneti tehnoloogiale.

Asjade interneti tehnoloogia rakendamine puu- ja köögivilja külmahela logistikas võimaldab saavutada teabe läbipaistvust reguleerivate asutuste, puu- ja köögivilja külmahela logistikaettevõtete ja tarbijate vahel ning saavutada puu- ja köögivilja külmahela logistika kõigi aspektide päringute, järelevalve ja jälgimise eesmärgi.

Puu- ja köögivilja külmahela logistika eesmärk on tagada, et puu- ja köögiviljad oleksid põllult tarbijate kätte hea kvaliteediga. Ringluse ajal aga katkeb sageli ühendus erinevate lülide vahel, mille tulemuseks on puu- ja köögivilja külmahela logistika kõrged kulud, raskused kvaliteedi tagamisel ja ebaselge vastutuse jaotus. Asjade interneti tehnoloogia rakendamine puu- ja köögivilja külmahela logistikas võimaldab saavutada teabe läbipaistvust reguleerivate asutuste, puu- ja köögivilja külmahela logistikaettevõtete ja tarbijate vahel ning saavutada puu- ja köögivilja külmahela logistika kõigi aspektide päringute, järelevalve ja jälgimise eesmärgi.

Logistikatööstus on esimene tööstusharu, mis puutub kokku asjade internetiga. Nutikas logistika on üks kuuest strateegilisest rakendusest asjade interneti jõuliseks arendamiseks järgmise 10–15 aasta jooksul. Asjade interneti tehnoloogia rakendamine logistika valdkonnas on soodustanud logistikasüsteemi kiiret arengut ja edendanud logistikatööstust. Areng on sisenenud uude arenguajastusse – nutika logistika ajastusse. Nutika logistika areng on toonud kaasa võimalusi ja väljakutseid kõikidele logistikavaldkondadele, muutes mõned varem kontrollimatud tegurid läbipaistvaks ja vastutustundlikuks. See ühendab tõhusalt logistikaoperatsioonide keerulisi ja mitmekesiseid lüli, vähendades samal ajal logistikakulusid ja parandades logistika tõhusust, võimaldades tarbijatel hõlpsalt ja enesekindlalt sisseoste teha. See artikkel võtab uurimisobjektiks puu- ja köögiviljade külmahela logistika. Asjade interneti põhitehnoloogiat rakendatakse puu- ja köögiviljade külmahela logistika kõikides aspektides ning luuakse üldine raamistik asjade interneti tehnoloogia rakendamiseks puu- ja köögiviljade külmahela logistikas.

1. Puu- ja köögiviljade külmahela logistika hetkeolukorra analüüs

Praegu on minu riik puu- ja köögiviljade istutusala ja toodangu poolest maailmas esikohal. Igal aastal jõuab ringlusse umbes 400 miljonit tonni värskeid põllumajandussaadusi. Tagurpidi säilitustööstuse ja primitiivsete ladustamis- ja tarbimismeetodite tõttu mädaneb statistika kohaselt igal aastal 80 miljonit tonni puu- ja köögivilju. Mädanemise määr on maailma kõrgeim. Selle tohutu raiskamise peamine põhjus on probleemid puu- ja köögiviljade ringluses põllult tarbija lauale ning puudub sidus puu- ja köögiviljatööstuse ahel. Alates puu- ja köögiviljade istutamisest, hankimisest, transpordist, ladustamisest, töötlemisest kuni müügini ei ole tekkinud tõhusaid majandushuve. Põllumajandustootjad vastutavad ainult puu- ja köögiviljade istutamise eest, puu- ja köögiviljade edasimüüjad vastutavad ainult ostmise ja müümise eest ning kolmandate osapoolte logistikaettevõtted vastutavad ainult transpordi ja ladustamise eest. Nende sidusrühmade vaheline koordineerimine on keeruline, vastutuse jaotus on ebaselge ning see, kas tarbijad saavad osta kvaliteetseid ja odavaid puu- ja köögivilju, sõltub täielikult õnnest.

Statistika kohaselt müüakse igal aastal 60% puu- ja köögiviljadest käesoleval hooajal ning ülejäänud 35–40% vajavad jahutamist. Külmahela logistika mängib puu- ja köögiviljade ringluses väga olulist rolli ning on oluline tegur puu- ja köögiviljade kvaliteedi tagamisel ja puu- ja köögiviljade turuhindade stabiliseerimisel. Siiski on minu riigi puu- ja köögivilja külmahela logistika arengutaseme ja maailma arenenud logistikataseme vahel praegu tohutu lõhe: külmahela logistika ringluskiirus on madal, külmahela rajatised ja seadmed ei ole omavahel kooskõlas, puu- ja köögivilja külmahela tehnoloogia ning puu- ja köögivilja külmahela süsteemi ehitus on alles uurimise algstaadiumis ning puu- ja köögivilja külmahela logistika toimingud ja puu- ja köögivilja tehingukulud on mõlemad kõrged, keskmiselt 20 protsendipunkti kõrgemad kui arenenud riikides. Inimeste elatustaseme paranemisega muutuvad toidu kvaliteedi ja värskuse nõuded üha kõrgemaks. Külmahela logistika on äratanud inimeste tähelepanu. Üldise mure all.

2. Asjade interneti tehnoloogia rakendamise võtmetehnoloogiad puu- ja köögiviljade külmahela logistikas

Asjade interneti põhitehnoloogiate hulka kuuluvad traadita andurite võrgu tehnoloogia, raadiosagedustuvastuse tehnoloogia, QR-koodi tehnoloogia, M2M-objektide andmeside tehnoloogia, globaalse positsioneerimissüsteemi tehnoloogia, mikroelektromehaaniliste süsteemide tehnoloogia ning infotehnoloogia ja infotehnoloogia integreerimine. Kõige kriitilisem ja põhilisem tehnoloogia on traadita andurite võrgu tehnoloogia, kuna see läbib kõiki asjade interneti tasandeid ja on teiste tehnoloogiatasandite integreeritud rakendus. Puu- ja köögiviljade külmahela logistikas on vaja tuvastada ja jälgida iga lüli puu- ja köögiviljade ringluses. Üldiselt rakendatakse raadiosagedustuvastuse tehnoloogiat igale puu- ja köögiviljade ringluse lülile, et saavutada puu- ja köögiviljade külmahela logistika kõigi lülide sujuv ühendus ning kontrollida ja jälgida puu- ja köögiviljade ringlust kvaliteedi osas. Praegu on asjade interneti tehnoloogia peamised rakendused puu- ja köögiviljade külmahela logistikas järgmised.

1. Elektrooniline tootekood (EPC)

Toote elektrooniline kood on uusima põlvkonna toote identifitseerimiskood, mille eest vastutab Hiina artiklite kodeerimiskeskus. See võimaldab tarneahelas olevaid objekte (sh esemeid, kaste, kaubaaluseid, asukohti jne) globaalselt unikaalselt tuvastada. EPC salvestatakse RFID-sildile, mis sisaldab ränikiipi ja antenni. Kui EPC-silti loetakse, saab selle ühendada dünaamiliste andmetega. Ja kasutada teavet edastamiseks Internetti.

2. Raadiosagedustuvastuse tehnoloogia (RFID)

Raadiosagedustuvastuse tehnoloogia on praegu suhteliselt arenenud kontaktivaba identifitseerimistehnoloogia. See kinnitatakse jälgitavatele esemetele ja seda saab levitada üle maailma nende tuvastamiseks, lugemiseks ja kirjutamiseks. RFID-sildid salvestavad standardiseeritud ja koostalitlusvõimelist teavet. Traadita andmesidevõrk kogub need automaatselt kesksesse infosüsteemi, et realiseerida puu- ja köögiviljade ning muude kaupade identifitseerimist ning seejärel realiseerib teabevahetuse ja jagamise avatud arvutivõrgu kaudu, et saavutada esemete "läbipaistev" haldamine. Sellel on omadused, et seda saab igal ajal uuendada, see on lihtne skannida, kiire skaneerimiskiirusega, suudab skannida mitut sihtmärki nii nähtavat kui ka nähtamatut ning on odav. Praegu kasutatakse seda laialdaselt supermarketites, kaubanduskeskustes, ladudes, Raamatukogudes ja mujal. See on alus ja võtmetehnoloogia asjade interneti tehnoloogia rakendamiseks puu- ja köögiviljade külmahela logistikas. 3. QR-koodi tehnoloogia 3. QR-koodi tehnoloogia 3. QR-koodi tehnoloogia 2D-vöötkood QR-kood, tuntud ka kui 2D-vöötkood, on vöötkood, mis salvestab teavet kahemõõtmelises ruumis horisontaalselt ja vertikaalselt. QR-koodi tehnoloogial on suur salvestusmaht, hea konfidentsiaalsus, hea jälgimisvõime, tugev kahjustuskindlus ja madal hind. Seda kasutatakse peamiselt tootekvaliteedi probleemide jälgimiseks, logistikakeskuste, laokeskuste ja ühiste logistikakeskuste kaupade ja põhiVara iga-aastaseks inventuuriks, täites kohese inventuuri ja kohese otsuste tegemise rolli. Samal ajal saavad tarbijad kauba päritolu kontrollida, skannides kaubal olevat QR-koodi.

4. Globaalse positsioneerimissüsteemi tehnoloogia (GPS)

Globaalne positsioneerimissüsteem on uue põlvkonna satelliitnavigatsiooni- ja positsioneerimissüsteem, millel on igakülgsed reaalajas kolmemõõtmelised navigeerimis- ja positsioneerimisvõimalused maal, merel ja õhus. Mobiilse sensoritehnoloogiana on GPS oluline tehnoloogia, mida asjade internet rakendab külmaahela logistikas. GPS-i ja tänapäevase kommunikatsioonitehnoloogia kombinatsioon on võimaldanud kolmemõõtmeliste koordinaatide mõõtmise meetodit maapinnal arendada staatilisest dünaamiliseks, andmete järeltöötlusest reaalajas positsioneerimise ja navigeerimiseni, mis on oluliselt laiendanud selle rakenduse ulatust ja sügavust ning avaldanud suurt mõju puu- ja köögiviljade külmahela logistikale. Transpordivahendite ja -esemete reaalajas päringud ja positsioneerimine.

5. Savanti võrk

Savant on hajutatud võrgutarkvara, mis vastutab toote elektrooniliste koodidega seotud andmete haldamise ja edastamise eest. Vahevara interpretaatori ja interneti vahel. Lugeja loeb anduritelt ja elektroonilistelt siltidelt saadud teavet ning saadab selle Savantile. Savantil on sellised funktsioonid nagu andmete silumine, andmete kontrollimine ja andmete ajutine salvestamine. AfPärast seda, kui Savant andmeid töötleb, saadetakse need internetti.

3. Asjade interneti tehnoloogia rakendamine puu- ja köögiviljade külmahela logistika kõikides aspektides

Puu- ja köögiviljad saab jagada seitsmeks lüliks alates korjamisest kuni müügini. Puu- ja köögiviljade ringluse järjekorra põhjal analüüsime, kuidas asjade interneti tehnoloogia saab tagada puu- ja köögiviljade kvaliteeti puu- ja köögiviljade külmahela logistikas. Kogu asjade interneti tehnoloogia rakendamise protsessi vältel puu- ja köögiviljade külmahela logistikas saab asjade interneti tehnoloogia rakendamine anda varajase hoiatuse, tuvastada vastutust, jälgida lünki ning tagada puu- ja köögiviljade ringluse kvaliteet ja ohutus.

Asjade interneti tehnoloogia rakendamine puu- ja köögiviljade külmahela logistikas võimaldab puu- ja köögiviljade ringluse ohutus- ja kvaliteediprobleeme intelligentselt tuvastada ja hallata, lahendades põhimõtteliselt puu- ja köögiviljade külmahela logistika ees seisvaid probleeme tehnoloogia, kulude, teenuse ja ohutuse osas. See tagab puu- ja köögiviljade värskuse ja kvaliteedi jälgitavuse, parandab puu- ja köögiviljade tarneahela haldamise taset ning on puu- ja köögiviljade külmahela logistika tulevane arengusuund.

4. Asjade interneti tehnoloogia rakendamise üldine arhitektuur puu- ja köögiviljade külmahela logistikas

Esiteks võetakse puu- ja köögiviljade külmahela logistikas kasutusele täiustatud asjade interneti tehnoloogia ning kogutakse teavet puu- ja köögiviljade külmahela logistika iga lüli kohta, et saavutada reaalajas teabe jagamine, hoida külmahela teave voolavana ning parandada puu- ja köögiviljade ringluse tõhusust. Pärast seda, kui info on infotuvastuse kihis kogutud, töödeldakse seda ja edastatakse reaalajas võrgukihi kaudu kõrgema taseme rakenduskihile, et tagada kõigi külmaahela lülide tõhus ühendus ja moodustada ühtne infoplatvorm. Lõpuks pakub rakenduskiht ühtset inforessursside tuge, mis põhineb kasutajate vajadustel lõppkasutajate teenindamiseks.