RFID-tehnoloogia abil saab värsket toitu jälgida ja muuta see värskemaks.

RFID-tehnoloogia kiire areng on erinevates valdkondades hea mainega ning RFID-tehnoloogia paremus värske toidu külmahela logistikas. Ketijaotussüsteem on muutumas üha populaarsemaks. Toiduainete ringluse vorm on muutunud traditsioonilisest jaemüügist ketimüügiks. Kaupade kontrollinõuded on samuti väga kõrged. Külmahela logistika tehnilised nõuded on pidevalt uuenevad, et tagada koostisosade värskus. RFID-värske toidu jälgitavustehnoloogia muudab toidu värskemaks.

Külmahela logistika viitab üldiselt süstemaatilisele projektile, kus jahutatud ja külmutatud toiduaineid hoitakse alati kindlaksmääratud madalatemperatuurilises keskkonnas kõigis aspektides alates tootmisest, ladustamisest, transpordist ja müügist kuni tarbimiseni, et tagada toidu kvaliteet ja vähendada toidukadu. See loodi teaduse ja tehnoloogia arengu ning külmutustehnoloogia arenguga. See on madalatemperatuuriline logistikaprotsess, mis põhineb külmutustehnoloogial ja kasutab külmutustehnoloogiat vahendina. Praeguses etapis puuduvad meie riigis aga endiselt tõhusad külmahela logistika haldamise meetodid ning algse jälgimistehnoloogia mahajäämus on suurim tehniline kitsaskoht. Uut tüüpi automaatse identifitseerimise tehnoloogiana on RFID-tehnoloogiast järk-järgult saanud ettevõtete jaoks hädavajalik tehniline Tööriist ja vahend külmaahela logistika haldamise taseme parandamiseks, kulude vähendamiseks, ettevõtte juhtimise informatiivseks muutmiseks ja eriti logistikaettevõtete põhilise konkurentsivõime suurendamiseks.

RFID supermarketite värskete toiduainete müügis:

1. Jaotuskeskuse külmutusauto saabub õigeaegselt supermarketi määratud tarnepunkti ja laadib kauba maha. Supermarketi töötajad kasutavad pihuarvutite RFID-lugejaid, et lugeda kogu kaubateavet korraga, et kinnitada kaubateabe vastavust tellimisvormile. Kui teave on kooskõlas, uuendatakse jaemüüja müügisüsteemis olevaid asjakohaseid andmeid.

2. Supermarketi töötajad lükkavad kauba kohe supermarketisse ja panevad selle müügiriiulitele. Külmutatud toit pannakse riiulitele õigeaegselt, et tagada supermarketites toodete „otsa otsas“ olemine ning tarbijate tarbimisvajaduste ja jaemüüjate müügivajaduste rahuldamine. 3. Supermarket on paigaldanud sügavkülmiku kohale, kuhu külmutatud toit paigutatakse, RFID-lugeja. Lugeja lugemisulatus võib katta kogu ala, kuhu külmutatud toit paigutatakse. See sügavkülmik saab lugeja abil iga tootepakendi RFID-sildilt teavet hankida ja automaatselt tuvastada äsja lisatud tooteid. Samal ajal saab sügavkülmiku RFID-lugeja reaalajas lugeda sügavkülmiku temperatuuriinfot ja anda supermarketi juhtimiskeskusele õigeaegset tagasisidet, et tagada sügavkülmiku temperatuuri püsimine teatud vahemikus, et tagada värske toidu värskus.

4. Kui klient võtab sügavkülmikust teatud koguse kaupa, saab RFID-lugeja automaatselt hankida kaasavõetud kauba kohta asjakohase teabe ja saata selle teabe õigeaegselt supermarketi automaatsele täiendamise süsteemile.

5. Klient maksab. Külmutatud toidu välispakendile kinnitatakse RFID-sildid. Kui klient lükkab ostukäru RFID-lugejaga varustatud uksest läbi, saab lugeja korraga tuvastada ostukärus olevate kaupade tüübi, koguse, summa ja muu teabe ning arvuti kuvab ekraanile kliendi kulutatud kogusumma, seejärel klient maksab ja lahkub.

6. Kui klient on tarbimise lõpetanud ja lahkub, värskendab supermarketi müügisüsteem automaatselt ja registreerib kogu tooteteabe ja müügimahu.

Värske toidu omaduste tõttu tuleks toiminguid võimalikult palju lihtsustada ja vahelülisid lühendada. Koostisosade värskuse säilitamiseks ja ajakulu minimeerimiseks kasutatakse RFID-tehnoloogiat värske toidu kiireks tuvastamiseks, andmete automaatseks kogumiseks ja mitmesuguse statistika salvestamiseks transpordi ajal. See säästab oluliselt laadimis- ja mahalaadimistoimingute aega ning parandab tööaega. Tõhusus suurendab värskete toodete värskust.